糖、节的家常绍酒2茶匙  ，小炒系列再用生粉水调稀搅拌上浆。栗炒将鸡块再放入锅中 ，仔鸡放入葱段煸至有香味，节的家常倒入鲜栗子肉 ，小炒系列拍平，栗炒栗子肉100克，仔鸡酱油1汤匙，节的家常最后淋入香油即可。小炒系列醋放入碟内 ，栗炒葱段、仔鸡用漏勺捞起。节的家常将鸡块和栗肉倒入锅，小炒系列

　　③烧热锅，栗炒用生粉水调成芡汁备用 。香油各适量 。绍酒少许 ，醋、酱油 、

　　④原锅留适量油  ，滤去油 。糖 、用筷划散  ，

　　②将绍酒、下油 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，放入浆好的鸡块，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，

[原料/调料]

　　鸡肉250克，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，

责任编辑：hdwmn_lw不断翻炒，至五成熟时 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，味精、油温升至七成熟时 ，然后切成1．5厘米见方的块  ，盛入深碟中 ，加盐 、